Το Νυμφαίο αποτελεί έναν από τους ιδανικότερους χειμερινούς προορισμούς σήμερα αφού διαθέτει άψογη τουριστική υποδομή, φύση και υπέροχη θέα. Βρίσκεται σε υψόμετρο 1350μ. και πρόκειται για διατηρητέο παραδοσιακό οικισμό.

Αποτελείται από γραφικά πετρόχτιστα αρχοντικά, λιθόστρωτα δρομάκια και περικλύεται από ένα υπέροχο δάσος. Είναι μεγάλη ευκαιρία να δείτε από κοντά συμπαθέστατες αρκούδες οι οποίες φιλοξενούνται σε ειδικά διαμορφωμένες εγκαταστάσεις αφού στην περιοχή δραστηριοποιείται η οργάνωση του Αρκτούρου.

Στο Νυμφαίο θα συναντήσετε πολλούς παραδοσιακούς ξενώνες, κάποιοι μεγάλοι και επιβλητικοί σαν πύργοι και κάποιοι μικρότεροι και γραφικοί. Η ηρεμία της περιοχής και η ατμόσφαιρα που μυρίζει χειμώνα θα χαλαρώσει και τον πιο ανήσυχο επισκέπτη.

Η αρχική ονομασία του Νυμφαίου ήταν Νιβεάστα, που στα βλάχικα σημαίνει ταυτόχρονα Νύμφη, αθέατη και χιονάτη. Προς το τέλος του 18ου αιώνα το όνομα του χωριού παρέφθειρε σε Νέβεσκα, που στα αρβανίτικα σημαίνει "Δεν υπάρχει Νύμφη". Το 1928 ονομάσθηκε Νυμφαίο.

Το πανέμορφο αυτό χωριό του νομού Φλωρίνης άρχισε να ορθοποδεί πραγματικά μόλις πριν από κάποια χρόνια. Κρίθηκε διατηρητέος παραδοσιακός οικισμός και ιστορικός τόπος, αναπαλαιώθηκαν πολλά σπίτια και δημιουργήθηκαν υποδομές που δεν υπήρχαν όπως ξενώνες, μουσεία, γήπεδα, χώροι στάθμευσεις, εκχιονιστικά μηχανήματα και πολλά άλλα.
Ο εκσυγχρονισμός του βέβαια δεν το κάνει με τίποτα να χάσει το παραδοσιακό του στοιχείο. Στο χωριό σήμερα λειτουργεί και αστικός συνεταιρισμός γυναικών όπου φτιάχνουν και λανσάρουν υπέροχα παραδοσιακά εργόχειρα και άλλα τοπικά προϊόντα, λειτουργεί μουσείο αργυροχρυσοχοϊας και το ευρωπαϊκό κέντρο προστασίας της αρκούδας Αρκτούρος όπως αναφέραμε και παραπάνω.
Στο Νυμφαίο έχετε την ευκαιρία να επιδοθείτε σε συναρπαστικές δραστηριότητες όπως ορειβασία, ιππασία, ποδηλασία αλλά και πολύωρες πεζοπορίες.
Εκμεταλλευθείτε τα πλεονεκτήματα που σας παρέχει απλόχερα η φύση, τον καθαρό αέρα που θα γεμίσει τα πνευμόνια σας, φορτίστε τις μπαταρίες σας και χαρείτε την κάθε ώρα που περνά σε τούτο το μαγευτικό τόπο.